自助餐利润大吗

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自助餐利润大吗，自助餐就是靠走量来争取最大的盈利，自助餐的成本控制的很低，成本低一个是和供应商有关，再一个是和量有关，下面我们就一起来了解自助餐利润大吗。

自助餐利润大吗1

一、自助餐的食材成本低

其实自助餐的成本控制的很低，成本低一个是和供应商有关，在一个是和量有关。非常简单的方法就是上阿里巴巴网采购物品，你买的越多，你的单价越便宜，一个道理，你在供应商采购越多，相应的单价就会低很多。

同时自助餐的食材是全天必不可少的，需求量要大于普通的饭店供应量。所以说这样的采购量是很多供应商求之不得的，肯定会薄利多销。自助餐厅的食材成本低廉，就餐人数又多，肯定会赚钱的。

二、自助餐的人工成本低

再有自助餐这种运营模式节省了很多的成本，剩下的就是人力成本。传统的饭店需要很多服务员来点菜、上菜和其他一些服务，而自助餐就不同了。需要的服务员人数比较少，主要的工作就是收拾卫生、洗洗菜，没有太多的工作量。

同时熟食方面也非常少，不需要太多的厨师进行烹饪，所以人工工资比普通饭店的员工工资低很多。自助餐厅的人工成本低了，肯定会赚钱的。

三、自助餐厅一年的利润

先不拿一线二线城市举例子，就拿二三线城市来说，要是你投资的那个自助餐厅投资金额在100-200万之间的话，地理位置选择比较好的话，一般每个月营业利润是非常可观的，总体上来看，一年的利润是非常丰厚的，所以现在有很多人开自助餐厅，各个方面的成本低、利润高，真的'是一个创业的好项目。

现在来看，投资开办一家自助餐厅真的是一个不错的选择。因为自助餐是广大消费者们非常喜爱的项目，从来不会有顾客资源少的问题。而且自助餐的发展潜力非常大，在市场上的占有率也高，这么好的一个创业项目，大家千万不要错过了。

1、菜品方面

在自助餐店里开展多元化的经营方式，销售的产品种类比较齐全，在菜品方面有一部分的菜品价格相对来说较低，比如：蔬菜类、甜品类等等，创业者在经营的过程中可以从菜品方面赚取到很多的钱财。

2、饮料方面

在自助餐店里饮料是免费供用，很多商家提供的饮料一般都选购小众的品牌，在进购价格方面比较低，基本上在5 --1元左右，即使消费者喝的再多，在成本方面都不是太高，是自助餐能够赚到钱的一方面。

3、酒水方面

在酒水方面的利润空间也比较大，有些消费者喜欢饮酒，但是也有很大一部分的`消费者不饮酒，这就为商家带来更大的财富空间，让创业者在经营自助餐店的期间，轻轻松松获取得更大的财富。

自助餐经营如何选址

1、选址客流量较大的地段

自助餐面对的是大众消费人群，创业者需要将门店的位置选择在客流量较大的地段，在开店的前期需要对市场进行全面的勘察，选择人气较旺的地段开店，不仅为广大消费者带来很大的用餐方便，也为自助餐店带来更大的发展空间。

2、开在道路通畅的地段

广大创业者可以将自助餐店开在道路通畅的地段，比如：城市的繁华街道、美食街附近等等，方便消费者的出入，能够获取到源源不断的客源，经营起来也更加的省心省力。

自助餐店经营的产品种类比较繁多，让人们来到店里能够一次性品尝到各种各样的美食，得到味蕾上的满足感，市场发展的空间巨大。

自助餐就是靠走量来争取最大的盈利，自助餐的成本控制的很低，成本低一个是和供应商有关，再一个是和量有关

其实自助餐饮的话，一般利润就在30~50块钱之间，这个利润当然了，这个利润也不是实在的吧，因为很多人他这个餐饮的利润都不是按劳分配的，一般这个利润在这个点儿的话，实力都还是非常的强，在整个餐饮行业中，觉得还是算比较高的

1、菜品种类丰富多样

虽然价格在15元钱的自助餐，售价并不高，但是，其菜品种类齐全，可以满足不同消费者的就餐需求，所以，就会吸引源源不断的消费者购买，这就会带来充足的客源，自然就会产生可观的销售业绩。

2、薄利多销

另外，15元钱的定价标准，更符合普通大众的消费水平，在同行业的品牌中，也属于经济实惠的售价了，单人次的利润可能比较微薄，但是，薄利多销，销量大了，利润也就比较丰厚了。

3、口味出众

店内的自助快餐，一般是选择普通的食材，口味也是家常菜风味，比较符合众多消费者的口味与饮食习惯，而且用心做好每一个菜品，也是品牌商的经营理念，出众的口感，自然留住了顾客的脚步，利润也就产生了。

4、灵活的经营模式

众所周知，利润就是收入去掉成本之后的'剩余，那么，运营成本越低，利润空间就会越大。15元20个菜的自助快餐，可以选择小店运营，即使是快餐车，也可以满足运营的需求，这就在一定程度上缩减了实际的经营成本，带来了不错的利润额。

5、人员成本较低

同样的道理，小店运营，也不会需要过多的服务人员，1-2人就可以完全胜任，为经营者省去了管理人员的成本，也就加大了利润空间。