盐吃多了会怎样!危害盘点及一天吃多少盐合适

来源:秀美站 1.86W

吃重口的东西,不管是做什么菜都喜欢放很多盐,认为这样比较有味道。但盐吃多了的危害你知道吗?盐在我们日常生活中必不可少,我们每天都要摄入一定量的盐,但是盐吃多了会怎样有什么危害?一天摄入多少合适呢?

盐吃多了会怎样危害盘点

1 、惹头疼。

很多人都曾有这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易发生头疼的情况。有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天,结果发现,每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。

无论具体吃哪种食物,只要吃盐的量多,都会有同样的反应。这项研究确认,多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们,不妨试试少吃盐。

盐吃多了会怎样!危害盘点及一天吃多少盐合适

2 、增水肿。

在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性,虽然心脏、肾脏并无疾病,但却容易发生轻度的水肿,特别是月经来潮之前的几天,这种情况更为明显,脸上都看起来肿肿的。激素水平所带来的水分潴留增加状态,再加上大量摄入盐的作用,会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。

研究早已发现,高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征的女性,应当在经期之前主动控盐,吃较为清淡的食物。

3 、害嗓子。

患有慢性咽炎的人,食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物之后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加,嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物,表面盐分很大的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等,以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。

4、 损皮肤。

吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤的保水。因此,少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。

很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服,并不是因为果蔬汁有什么神奇作用,而很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。

5、 促胃癌。

和加盐少的食物相比,盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度,使它对胃壁的保护作用下降,食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁,因而会促进多种胃病的发生。

流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说,饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。

盐吃多了会怎样!危害盘点及一天吃多少盐合适 第2张

6、 流失钙。

钠摄入量过多的时候,身体会努力排钠,但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说,这简直是雪上加霜。

所以,遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的是明智的。

7、 减营养

在烹调的时候,特别是炒蔬菜时,如果早放盐,蔬菜组织会被“腌”出水,失去了细胞结构的保护,直接接触高温,会增加水溶性维生素如维生素C的损失。

同时,蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源,有利控制血压和强健骨骼,多放盐烹调蔬菜,使钠的摄入量增加,就抵消了蔬菜这种健康效应。

8 、损害肾。

多余的钠要从肾脏排出,故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担。人们都知道,肾病患者要严格控盐。但是,在肾脏发生病变或肾功能受损之前,为什么不可以对我们的肾脏更关怀一些呢?为什么总要用高盐餐来挑战它的工作能力呢?

盐吃多了会怎样!危害盘点及一天吃多少盐合适 第3张

9 、升血压。

虽然有部分人属于“盐不敏感型”,但是大部分人都属于“盐敏感型”,多吃盐就会升高血压。有研究说“盐吃得过少也有害”,但这种担忧,还是等先把盐吃得足够少之后再讨论吧。

目前我国人均摄盐量超过推荐量50%还多,是名副其实的高血压大国。在这种情况下,要不要控制吃盐的量,地球人都明白,就不多说啦……

一天吃多少盐好

英国医学研究委员会最近发表的报告称,目前英国成人平均每天的盐摄入量为9.5克,而健康专家推荐的食盐摄入量应为6克。如果能实现每天6克的目标,就有可能降低英国13%的中风和10%的心脏病的发病率。

针对盐的摄入,世界卫生组织的研究人员推荐“餐时加盐”的饮食方法。我们在烹饪时可不加盐,起锅装盘端在桌上后再加盐。此时盐只附于菜肴的表面而来不及渗入内部,但吃起来咸味不减,却可减少将近一半的用盐量。

说是6克盐,这个还太抽象,那具体是多少呢?600毫升的燕京啤酒盖,正好盛6克盐,每人每天吃盐不要超过一平盖。可口可乐一瓶盖,正好盛10克盐,家庭人口多时,用可乐瓶盖更方便!

现代科学研究证明,每人每日盐的摄人量宜为4——6克盐。而事实上,我国国民绝大部分每日食盐量已达到l2——13克,甚至更多。

人体需要的钠主要从食物和饮水中来,食盐、酱油、味精、腌制食品都可以提供较多的钠,钠摄人过量会增加高血压患病几率。

盐吃多了会怎样!危害盘点及一天吃多少盐合适 第4张

50岁以上和有家族性高血压的人,其血压对食盐摄人量的变化更为敏感。膳食中食盐摄人量的增加和减少,血压就会随着改变。高盐饮食可以改变血压昼夜变化的规律,发生心脑血管病的几率就会增加。

另外,吃盐多会造成身体内钠驻留,多余水分排不出体外引起水液不平衡,从而导致肥胖和浮肿。

所以,食盐多的人要尽量纠正过量添加食盐的不良习惯。烹饪时,可放少许醋,帮助自己适应少盐食物。同时,减少酱菜、腌制食品的摄入。

热门标签