哪幾種魚不是發物

哪幾種魚不是發物，發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。發物一般指營養太多、刺激性太強、容易引起某些疾病的食物。一起來看看哪幾種魚不是發物。

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魚類中不屬於發物的魚大多數是淡水魚，比如草魚、鯽魚、黃鱔、鯰魚等。

1、草魚

含有維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鉀、鋅、硒等營養成分，能滿足人體的生理需要。草魚性溫、味甘，是溫中補虛的食療佳品，具有祛風除痺，平肝暖胃的作用。草魚能降血壓、祛痰止咳，可以防止高血壓，輔助治療咳嗽咳痰等。草魚中所含有的硒元素，能養顏美容，抗衰老。草魚有滋補、開胃的功效，有利於體質虛弱，胃口不佳的.人食用；

2、鯽魚

鯽魚有豐富的蛋白質，有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；

3、黃鱔

是營養價值非常豐富的食物，具有補血、補氣、消炎、消毒、祛風、除溼的作用，而且可以補中益氣，對於一些體弱多病患者有明顯等補中益氣的功效；

4、鯰魚

肉質細嫩，含有蛋白質和脂肪較多，對營養不良的人有較好的食療作用；鯰魚也是催乳的佳品，有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。從中醫角度講，鯰魚味甘性溫，有補中益陽、利小便、療水腫、強筋壯骨的功效。

草魚是鯉科的一種，在中醫的理論中，鯉魚具有很好的行水功效，在古代的中醫典籍中，就有關於鯉魚的記載，可以用來治療水腫，並且這種魚富含豐富的蛋白質和人體所需要的營養素，可以幫助身體虛弱的人恢復。對於魚肉過敏的人，最好不要吃草魚，尤其是脾胃虛弱的人，由於草魚的性味帶著一股腥味，很難被病人接受，會導致食慾下降，不利於消化。

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一、魚的營養使用價值

1、魚含有豐富多彩的蛋白質，魚蛋白不同於肉蛋白，魚蛋白非常容易消化，魚是非常好的蛋白質來源。

2、魚富含鐵、鈣、磷等物質。經常吃魚有助於補血益氣，護肝，富含鎂，對內分泌系統有很好的維持作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。磷也有利於大腦發育。

3、魚含有葉酸片、B族維生素等維生素，是人體基本代謝的必需營養素。它們在身體的整個生長髮育過程中起著關鍵的作用，對於處於成長期的青少年和兒童來說非常重要。

4、魚還有很多養生功能，如保肝、清肝、益腎等。魚的營養成分可以說是非常好的。經常吃魚的'人，養生效果顯著。

二、發性食物的魚

比目魚、黃魚、鯧魚等海鮮是發物。這些食物大多鹹、寒、腥，容易引起哮喘、蕁麻疹等過敏性疾病，也容易引起瘡、瘡等面板病。

三、不是發性食物的魚

大多數魚都不是發性食物。

四、發性食物發病原因

發性食物經常引起舊病復發或加重病情。一些專家學者認為有三種可能：

1、牲畜食物含有一些生長激素，可以促進人體的一些功能更加興奮或代謝紊亂。如果糖皮質激素超過生理劑量，可導致感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等。並導致舊病復發。

2、一些食物材料中含有的異蛋白質變成了過敏原，導致過敏的發作。魚蝦蟹通常會引起復發性面板病，如蕁麻疹、溼疹、神經性皮炎、膿皰瘡、銀屑病等。腐乳有時會導致哮喘發作。

3、一些刺激性很強的成分，如酒、蔥、姜、蒜等辛辣食物，刺激食物的炎症感染，很容易引起炎症向外擴散，癤子變黃。這是中醫常說的不要吃辛辣刺激食物的原因。

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一般情況下，草魚營養價值比較豐富，是一種發物，過敏體質的人群、面板疾病患者、痛風患者等不建議吃草魚。

1、過敏體質：部分患者可能會對魚肉過敏，食用以後有可能會出現咽喉腫脹、面板潮紅等症狀，嚴重時還有可能會出現頭痛的情況。食用以後可以多喝水，出現排洩，還可在醫生指導下服用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗組胺藥物。

2、面板疾病患者：本身患有面板疾病，吃草魚有可能會出現病情加重的情況，導致瘙癢加重、面板損傷等，同時還應注意避免吃辛辣刺激性的食物。

3、痛風患者：痛風一般是由體內尿酸堆積造成的，而草魚中嘌呤含量較高，食用以後有可能會導致病情加重，因此不建議吃。

除此之外，高尿酸血癥的患者、呼吸系統不適的人群等，也不建議吃草魚。

4、痔瘡病人不適合吃草魚，月經期的女生和對草魚敏感的人也不適合吃草魚。

5、草魚中富含不飽和脂肪酸，對血液迴圈非常有幫助，對心血管病人很有幫助。但草魚在我們傳統的中醫裡常說的是發物，草魚所含 的某些高蛋白物質會引些某些體內的某些疾病發作，或者加重患都的病情。

6、痔瘡患都吃了草魚，血液迴圈快，引發痔瘡加重，所以痔瘡患者不適合吃草魚。女性在經期的時候不適合吃草魚，草魚屬於本身偏冷偏寒涼的食物，烹製過程中也會新增些辛辣佐料，容易對子宮造成刺激，引起痛經的狀況。有的身體敏感的人食用草魚還會引起各種瘡疥。

7、草魚含的營養價值非常高，身體需要的多種微量元素都可以在草魚中吸取，年齒大的人食用草魚還可起到降血壓，降血脂的療效。

所謂“發”，是激發、誘發的意思，發物是指富有營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物對大多數人沒有副作用，只是對某些特殊體質及患有疾病的人才會產生不良作用。

具體來說，食用某種食物，可能原來沒病變致病;原來有病的，致舊病復發;在患病過程中，加重病情的，都可以稱之為發物。如感冒中的人並不建議吃雞肉、雞蛋等食物，對感冒的人來說，雞肉、雞蛋就是發物。不過，這並不意味著雞肉、雞蛋一定是發物。對於不感冒的人來說，雞肉、雞蛋有其富含的.營養物質，是日常的營養物，就未必是發物。

月餅是發物嗎

1、月餅的主料麵粉不是發物

首先要知道月餅是不是發物，要看月餅的主料麵粉是不是發物。包子，麵條等麵粉是發物的說法在本地流傳甚廣，有不少人生病後會禁食“灰面”飲食，相信此說的大多是些老年人，這些老年人還會告誡晚輩，“包子麵條是發物。”

無論在那個方面來說，這種說法都是錯誤的，因為麵條，包子等麵食，是小麥加工而，屬於中國人的主食，《本草拾遺》中提到：“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力。”小麥富含澱粉，蛋白質，脂肪，礦物質，鈣，鐵，硫胺素，核黃素，煙酸，維生素A等，都是人體所需的營養物質，無害於人體。尤其是北方人，幾乎頓頓吃麵食，如果麵食是發物，北方就活不下去了。

所以，麵粉不是發物，月餅不是發物。但是，如果月餅是簡單的麵粉製成，就可以這樣下結論了，可是月餅裡面有餡料，這個又要看情況了。

2、什麼餡的月餅是發物

以下食物都是發物，吃帶有下面餡料的月餅不能吃發物的人最好是少吃一點。

（1）蔬菜類：香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;

（2）水果類：桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品;

（3）肉類：豬頭肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞蛋、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;

（4）水產類：鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、鰷魚、帶魚、鱅魚、蝦子、蟹等。

哪些人不能吃發物

發物有食用菌類，海腥類尤其是深海魚類，刺激性味道的蔬菜，禽畜類都是發物，有肝病的人群和手術後人群和傷口類人群是禁止食用發物的。具體如：

1、寒症者不能吃寒涼生冷之物，如西瓜、雪梨、香蕉等；熱症者忌食生薑、辣椒、大蒜等。

2、腸胃脹氣者不能吃豆類、山芋、土豆等。

3、高血壓、高血脂症患者不能吃肥肉、奶油、動物內臟、魚卵等。

4、急性肝炎患者不能吃油膩、辛辣食物及滋補燥熱食物。