帶魚18—20是什麼規格
帶魚的規格與大小可劃分為大刀、中刀、小刀三種，帶魚18-20規格是指帶魚長度在18-20cm，代表魚的型號和大小長度，下面我們來講講帶魚18—20是什麼規格。
帶魚18—20是什麼規格1
帶魚的規格與大小是如何劃分，3-5、4-7、5-8、7-9這些數字帶有什麼含義?
市場上帶魚規格有4-7、5-8、7-9，指的都是帶魚的大小規格，哪位前輩知道這些數字代表什麼含義？分別代表實際的`多大尺寸？
按照帶魚的寬度劃分為大刀、中刀、小刀三種。
一般來說8釐米以上是大刀，5--8釐米是中刀，5釐米下是小刀。
按照每條帶魚的重量來定帶魚的型號：
“3-5帶”的意思是這箱帶魚每條大致重量在3到5兩左右；
“4-7帶”的意思是這箱帶魚每條大致重量在4到7兩左右；
“5-8帶”的意思是這箱帶魚每條大致重量在5到8兩左右。
“7-9帶”的意思是這箱帶魚每條大致重量在7到9兩左右。
擴充套件資料
3--5號帶魚以八斤一箱帶魚為例，3--5號帶魚每箱大概40條左右，帶魚有點窄小適合煎炸。5--7號帶魚還是以每箱8斤為例，每箱大概30條左右。5--7號帶魚寬度比3--5號帶魚寬一點點但是還是適合煎炸。
7--9號帶魚每箱八斤為例：每箱18至24條左右，可以煎炸，紅燒，家常燉都可。8--10號帶魚每箱八斤為例：每箱大概15到18條，這個型號的帶魚就不適合煎炸了，因為已經有點寬度了，紅燒家常燉也不錯，這個寬度可以給老人孩子吃了肉質已經有點厚度。
13--15號帶魚以每箱八斤為例：每箱4到9條左右適合紅燒家常燉。家吃的帶魚型號最多的還是7--9號跟8--10號，當然如果想煎炸帶魚不要選太寬的型號太大的帶魚這樣醃製的時候才會更入味。
帶魚18—20是什麼規格2
帶魚18-20規格是什麼意思
帶魚18-20規格是指帶魚長度在18-20cm，代表魚的型號和大小長度。帶魚的規格與大小可劃分為大刀、中刀、小刀三種。一般來說8釐米以上的帶魚是大刀，5-8釐米的帶魚是中刀，5釐米下的帶魚是小刀。
帶魚的規格與大小是如何劃分的
“帶魚”的規格與大小可劃分為大刀、中刀、小刀三種 。一般來說8釐米以上是大刀，5-8釐米是中刀，5釐米下是小刀，大刀更是罕見了大都是些東海、南海帶魚渤海帶魚身體長，眼睛是銀色、黑色相間，身體一般全是銀色而東海、南海帶魚身體短，並且寬，眼睛是黃綠色的，身體是銀色與褐色相間按照每條帶魚的重量來定帶魚的型號比如“3-7帶”的意思是這箱帶魚每條大致重量在，3到7兩左右。
帶魚18-20規格是什麼意思
帶魚18-20規格是指帶魚長度在18-20cm，代表魚的型號和大小長度。帶魚的規格與大小可劃分為大刀、中刀、小刀三種。一般來說8釐米以上的帶魚是大刀，5-8釐米的帶魚是中刀，5釐米下的帶魚是小刀。
帶魚18-20規格是指帶魚長度在18-20cm，代表魚的型號和大小長度。帶魚的規格與大小可劃分為大刀、中刀、小刀三種。一般來說8釐米以上的帶魚是大刀，5-8釐米的帶魚是中刀，5釐米下的`帶魚是小刀。
帶魚的規格12-16是什麼意思
帶魚16-18意思是以每箱八斤為例，每箱裡面的帶魚條數大概有2~3條。16-18的帶魚大概是有10公分寬，長度有100公分左右的樣子。現在市面上常見的帶魚裝箱的規格是有很多的根據箱子上面的規格型號可以大體的瞭解，每種箱子裡面裝的帶魚的大小，具體的辨認方法是在於盒子上如果寫著3~5號，那麼就說明一箱有8斤，每箱裡面大概是有40條，如果箱子上面寫的是5~7號以8斤為例，每箱裡面大概是有30條，如果箱子上面寫的是7~9號，那麼以每箱8斤為例，那麼這箱帶魚裡面大概是有18~24條。
帶魚18—20是什麼規格3
豆豉蒸帶魚的製作方法：
1、帶魚洗淨收拾好，切段，可以比一般長一點。用黃酒、鹽、蔥段、薑片醃20-30分鐘。(如果不喜歡魚的潔白的帶魚，也可以在醃後放入油鍋煎一下，但不用煎得金黃，皮略有點色，略乾點即可。)
2、鍋放油，下入蔥花姜茉炒香。再放入豆豉炒香加鹽、糖、少許黃酒調味。
3、用一盤將醃過的魚塊空幹撿出擺好在盤裡，將炒好的豆豉帶汁均勻的澆在魚段上，一定要蓋滿。
4、上屜蒸15-20分鐘即可出鍋。
家常燜帶魚的製作方法：
材料：鮮帶魚l條、豬大油、醋、麵醬、精鹽、味精、花椒、大料、蔥段、薑片、香菜段、香油各適量。
做法：
1、將帶魚剖腹去掉內臟、雜物，洗淨，剁去魚頭及尾尖、魚鰭，切成長約5釐米的段，撤上精鹽、醋醃漬一會。
2、將鍋洗淨，加入少許豬大油，燒至四、五成熱時，投入蔥段、薑片、花椒、大料，炸出香味。
3、隨即放入麵醬炒散，烹入醋，注入清水，倒入帶魚段，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火燜約20分鐘。
4、待湯汁濃稠後，加味精調口，撒入香菜段，淋入香油拌勻，盛入盤中即成。
糖醋帶魚的製作方法：
材料：帶魚(淨)600克、米醋100克、生油750克(耗75克)、白糖100克、醬油15克、料酒30克、蔥花5克、番茄沙司50克、麻油5克。
做法：
1、帶魚洗淨，斬去頭尾，魚肉兩面用刀剞成l釐米見方的塊形（刀深至脊骨），然後斬成10釐米長的魚毆，放入盤內，加入料酒、醬油拌和，稍醃一下待用。
2、將炒鍋置於爐上，放入生油，待油燒至八成熱時，將魚塊放入鍋中炸2分鐘撈出，倒出熱油。
3、用原熱鍋放入少許油，投入蔥花略爆一下，放進魚塊，烹入料酒，加蓋稍燜片刻，然後揭蓋加入醬油、番茄沙司、白糖、米醋，即用小火烤5分鐘，待糖醋汁收濃後，加入麻油，顛翻幾下出鍋裝盆即成。
紅燒帶魚的製作方法：
材料：帶魚、薑片、大蒜、蔥、生抽、陳醋、冰糖、鹽少許。
做法：
1、熱油加薑片，入魚兩面稍微煎黃，加大蒜粒和一半的蔥段。
2、先加料酒1湯匙去魚腥味，再加入溼料稍微晃動鍋就好，不要翻炒。
3、一次性加水蓋過魚肉，大火燒開轉小火燉至水快乾（20-25分鐘，中間將魚塊輕輕的.翻面以便更好入味）。
4、然後加入其它的蔥段和青紅椒片，最後收汁出鍋即可。
幹煎帶魚的製作方法：
材料：帶魚、鹽、料酒、胡椒粉、薑片。
做法：
1、將帶魚去鱗、頭尾、腸後洗淨，剪成段。
2、將帶魚段放入容器裡，加鹽、料酒、胡椒粉、薑片拌勻，醃製20分鐘。
3、將醃好的帶魚段取出，放在籃子或其他合適的物件裡，濾水吹乾表面水分。
4、炒鍋燒熱，用薑片將鍋搽一下後倒入油，油熱後將魚放入鍋中煎。
5、煎至一面金黃後小心翻面，至另一面也呈金黃色，盛起濾油即可。
孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育；少兒多吃帶魚有益於提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年痴呆；女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。
